Bokashi-kompostointi on saavuttanut jo Kainuun. Puutarhayhdistyksen vuosikokouksessa 18. helmikuuta perehdyttiin tapaan hyödyntää omat keittiöjätteet omassa puutarhassa, parvekkeella tai huonekasvien ruukuissa.
Historia
Jo Etelä-Amerikan intiaanit pyrkivät parantamaan köyhää maaperää mustaksi viljelysmaaksi (Terra Preta) sekoittamalla siihen hienojakoista puuhiiltä ja kompostin seosta. Bokashi-sana on japania ja tarkoittaa ”käynyt orgaaninen aine”.
Miksi
- Bokashi on ekoteko: biojäte ei mätäne, vaan hajoaa säilyttäen proteiinit, mineraalit ja ravinteet parantamaan maaperää
- Bokashi-kompostointi ei tuota niin paljon hiilidioksidia ja metaania ilmakehään: Bokashin hiilijalanjälki on 25 kg/tonni, normaali kompostoinnin vastaaja luku on 669 kg/tonni.
- Bokashi lisää biojätteen hyödyntämistä kotitalouksissa. Biojätettä menee vähemmän kaatopaikalle, lopputuotteena on ravintorikasta multaa ja sivutuotteena tulevalla nesteellä voi lannoittaa puutarhassa ja sisällä kasveja.
- Bokashi on edullista. Voit tehdä ämpärit itse eikä rouhekaan maksa paljoa. Et myöskään tarvitse lämpökompostoria.
Miten
1. vaihe
- Kerää päivän biojätteet astiaan ja pilko ne pienemmiksi. Mitä pienemmksi pilkot, sitä nopeammin saat valmista multaa.
- Lisää kerran päivässä biojätteet bokashi- eli hapattiämpäriin, ripottele päälle bokashi-rouhetta (1-2 lusikallista/litra jätettä) ja tiivistä. Sulje kansi tiiviisti.
- Poista bokashi-ämpärin pohjalle kertynyt suotoneste 3-5 vuorokauden välein, jotta neste ei yletä kiinteään biojätteeseen. Alussa nestettä ei tule – odottele rauhassa!
- Toista niin kauan kunnes bokashiämpäri on täynnä.
2. vaihe
- Anna täyden bokashiämpärin fermentoitua kaksi viikkoa huoneenlämmössä. Valuta edelleen suotonestettä 3-5 vuorokauden välein. Pidä kansi tiiviisti kiinni.
- Kerää sillä välin biojätettä uuteen ämpäriin.
3. vaihe
- Kahden viikon kuluttua tyhjennä fermentoitunut ämpäri multatehtaaseen (saavi, ämpäri) tai jos laitat suoraan maahan, paikan täytyy olla määräysten mukaisesti jyrsijäsuojattu. Vähintäänkin siis tiheäsilmäistä verkkoa massan alle ja päälle.
- Sekoita bokashi hyvin vanhaan multaan. Lisää päälle noin 10 cm vanhaa multaa.
- Lämpötilasta, jätepalasten koosta ja laadusta riippuen saat ravintorikasta multaa 10-20 päivän kuluessa.
- Bokashi on hapanta (noin ph 3), mutta neutralisoituu parissa viikossa mullan bakteerien avulla.
- Multatehtaan multa on hyvä laimentaa (30/70), koska multa on hyvin voimakasta.
Suotoneste (bokapissi)
- Bokashi-ämpärin täyttymisen ja fermentoitumisen aikana ämpäristä tyhjennettyä suotonestettä voi hyödyntää lannoitteena sisäkasveille ja puutarhassa. Nesteellä voi myös pitää viemäreitä auki. Neste säilyy käyttökelpoisena jääkaapissa pari päivää ja sen voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.
- Neste on erittäin vahvaa. Laimenna käyttötarpeen mukaan suhteessa 1:100 tai 1:200. Nuorille taimille kannattaa laimentaa vielä reilummin.
Mistä tarvikkeita
Bokashi-tarvikkeita voi ostaa verkkokaupoista mm.
www.viidakkotohtori.fi
www.sunds.fi
tai
Mustilan taimitarha, Elimäki (www.mustilantaimitarha.fi)
Kukkaverstas Oy, Jämsä (www.kukkaverstas.fi)
Bien Sauna Tmi, Valkeakoski
K-Rauta Kajaani
Aloituspakkaus
Aloituspakkaus sisältää yleensä
- kaksi hanallista bokashi-ämpäriä
- biojätetamppaajan
- valutuskupin
- rouhemitan
- pussin bokashirouhetta
Voit myös tehdä ämpärit itse:
- Hanki kaksi samanlaista ämpäriä, joista toisen pohjan reijität suotonesteen valumisksi alempaan ämpäriin.
- Kiinnitä alempaan ämpäriin hana suotonesteen valuttamiseksi. Hanan saat esimerkiksi kotiviinitarvikkeita myyvästä liikkeestä tai irrottamalla käytetystä viinipänikästä.
- Tiivistä sekä hana että ämpäreiden väli esimerkiksi Elmukelmulla. Hanki myös tiivis kansi päällimmäiseen ämpäriin.
Linkkejä
Bokashin abc: https://www.bokashigarden.fi/bokashin-abc
Bokashi Garden Finland https://www.bokashigarden.fi/tietoa-bokashista
Hyötykasviyhdistys http://hyotykasviyhdistys.fi/bokashi-kompostointi/
ja: http://hyotykasviyhdistys.fi/puutarhatieto/bokashi/
Blogeja
Puutarhakaaos: http://puutarhakaaos.blogspot.fi/2013/08/bokashi.html
Takalaiska: http://takalaiska.blogspot.fi/2016/03/bokashi-vaihe-vaiheelta-blokashaajan.html
Tarvikkeita
Viidakkotohtori.fi: https://www.viidakkotohtori.fi/bokashi-em-mikrobit/bokashi-aloituspakkaus-2-kpl-%C3%A4mp-rouhe-em-a.html
Sunds.fi: https://www.sunds.fi/fi/garden/bokashi
https://www.viidakkotohtori.fi/bokashi-em-mikrobit
Viidakkotohtorin jälleenmyjiä: https://www.viidakkotohtori.fi/bokashi-em-mikrobit
Facebook-ryhmiä (liity jäseneksi)
- Bokashi Suomi
- Bokashi Garden Finland
- Bokashi
- Bokashi Keittiökomposti
Youtube
- Youtubessa löytyy opetusvideoita bokashi-kompostoinnista (useimmiten englanniksi).
Bokashi Suomen Facebook-ryhmästä löytyy mainio Aloittajan opas pdf-muodossa joka vastaa selkokielellä mieleen juolahtaviin kysymyksiin. Kaikissa ryhmissä on tervetullutta kysellä lisätietoa ja jakaa kokemuksia kompostoinnista.